序号 |
食品类别名称 |
已有细则的食品 |
具体产品 |
细则发布日期 |
无证查处日期 |
1 |
粮食加工品 |
小麦粉（0101） |
特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等 |
2002年发布 2005年修订 |
2003年12月31日 |
大米（0102） |
大米 |
2002年发布 2005年修订 |
2003年12月31日 |
||
挂面（0103） |
普通挂面、花色挂面、手工面等 |
2006年 |
2007年12月31日 |
||
其它粮食加工品（0104） |
谷物加工品 |
高粱米、小米、糙米、黑米等 |
2006年 |
||
谷物碾磨加工品 |
玉米碴、荞麦粉、燕麦片等 |
||||
谷物粉类制品 |
生切面、饺子皮、通心粉、米粉等 |
||||
2 |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油（0201） |
食用植物油（半精炼、全精炼） |
2002年发布 2005年修订 |
2003年12月31日 |
食用油脂制品（0202） |
食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 |
2006年 |
|||
食用动物油脂（0203） |
食用猪油、食用牛油、食用羊油等 |
2006年 |
|||
3 |
调味品 |
酱油（0301） |
酿造酱油、配制酱油 |
2002年发布 2005年修订 |
2003年12月31日 |
食醋（0302） |
酿造食醋、配制食醋 |
2002年发布 2005年修订 |
2003年12月31日 |
||
味精（0304） |
谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精） |
2003年发布 2005年修订 |
2005年10月1日 |
||
鸡精调味料（0305） |
鸡精 |
2006年 |
2007年12月31日 |
||
酱类（0306） |
甜面酱、黄酱、豆瓣酱等 |
2006年 |
2007年12月31日 |
||
调味料产品（0307） |
固态调味料 |
鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等 |
2006年 |
||
半固态（酱）调味料 |
各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等） |
||||
液体调味料 |
鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等 |
||||
食用调味油 |
花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等 |
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 |
食品类别名称 |
已有细则的食品 |
具体产品 |
细则发布日期 |
无证查处日期 |
4 |
肉制品（0401） |
腌腊肉制品 |
咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等 |
2003年发布、 2006年修订 |
2005年10月1日 |
酱卤肉制品 |
白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等 |
||||
熏烧烤肉制品 |
熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等 |
||||
熏煮香肠制品 |
熏煮香肠类和熏煮火腿类等 |
||||
发酵肉制品 |
发酵香肠类和发酵肉类等 |
||||
5 |
乳制品（0501） |
液体乳 |
马氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳 |
2003年发布、 2006年修订 |
2005年10月1日 |
乳粉 |
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉 |
||||
其他乳制品 |
炼乳、奶油、干酪、固态成型产品 |
||||
婴幼儿配方乳粉（0502） |
婴幼儿配方乳粉 |
婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等 |
2006年修订 |
2005年10月1日 |
|
6 |
饮料（0601） |
瓶（桶）装饮用水类 |
饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等 |
2003年发布、 2006年修订 |
2005年10月1日 |
碳酸饮料（汽水）类 |
碳酸饮料（汽水） |
||||
茶饮料类 |
茶饮料 |
||||
果汁及蔬菜汁类 |
果汁及蔬菜汁 |
||||
蛋白饮料类 |
蛋白饮料 |
||||
固体饮料类 |
固体饮料 |
||||
其他饮料类 |
其他饮料 |
||||
7 |
方便食品（0701） |
方便面 |
油炸方便面、热风干燥方便面 |
2003年发布、 2006年修订 |
2005年10月1日 |
其他方便食品 |
主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。 |
||||
8 |
饼干（0801） |
饼干 |
酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干 |
2003年发布 2005年修订 |
2005年10月1日 |
9 |
罐头（0901） |
罐头 |
畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头 |
2003年发布、 2006年修订 |
2005年10月1日 |
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 |
食品类别名称 |
已有细则的食品 |
具体产品 |
细则发布日期 |
无证查处日期 |
10 |
冷冻饮品（1001） |
冷冻饮品 |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等 |
2003年发布 2005年修订 |
2005年10月1日 |
11 |
速冻食品（1101） |
速冻面米食品 |
速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水饺、速冻汤圆等 |
2003年发布、 2006年修订 |
2005年10月1日 |
速冻其他食品 |
速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品 |
||||
12 |
薯类和膨化食品 |
膨化食品（1201） |
膨化食品 |
2003年发布 2005年修订 |
2005年10月1日 |
薯类食品（1202） |
干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类 |
2006年 |
|||
13 |
糖果制品(含巧克力及制品) （1301） |
糖果制品 |
硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类 |
2004年发布、 2006年修订 |
2006年12月31日 |
巧克力及巧克力制品 |
巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品） |
||||
代可可脂巧克力及代可 可脂巧克力制品 |
|||||
果冻（1302） |
果冻 |
凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻 |
2006年 |
2007年12月31日 |
|
14 |
茶叶及相关制品 |
茶叶（1401） |
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 |
2004年 |
2006年12月31日 |
含茶制品及代用茶 （1402） |
含茶制品：速溶茶类、其他类， 代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品 |
2006年 |
|||
15 |
酒类 |
白酒 |
2006年12月31日 |
||
葡萄酒及果酒（1502） |
葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等 |
2004年 |
2006年12月31日 |
||
啤酒（1503） |
熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒 |
2004年 |
2006年12月31日 |
||
黄酒（1504） |
黄酒 |
2004年 |
2006年12月31日 |
||
其它酒类（1505） |
配制酒 |
参茸酒、竹叶青、利口酒等 |
2006年 |
||
其他蒸馏酒 |
白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等 |
2006年 |
|||
其他发酵酒 |
清酒、米酒（醪糟）、奶酒等 |
2006年 |
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 |
食品类别名称 |
已有细则的食品 |
具体产品 |
细则发布日期 |
无证查处日期 |
16 |
蔬菜制品（1601） |
酱腌菜 |
榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜 |
2004年发布、 2006年修订 |
2006年12月31日 |
蔬菜干制品 |
自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等 |
||||
食用菌制品 |
干制食用菌、腌渍食用菌 |
||||
其他蔬菜制品 |
|||||
17 |
水果制品 |
蜜饯（1701） |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类 |
2004年 |
2006年12月31日 |
水果干制品和果酱 （1702） |
水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等） |
2006年 |
|||
18 |
炒货食品及坚果制品（1801） |
炒货食品及坚果制品 |
烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等 |
2004年发布、 2006年修订 |
2006年12月31日 |
19 |
蛋制品（1901） |
再制蛋类 |
卤鸡蛋、茶叶蛋等 |
2004年发布、 2006年修订 |
2006年12月31日 |
干蛋类 |
蛋黄粉、蛋白粉等 |
||||
冰蛋类 |
冻蛋液 |
||||
其他类 |
|||||
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
可可制品（2001） |
可可液块、可可粉、可可脂 |
2004年 |
2006年12月31日 |
焙炒咖啡（2101） |
焙炒咖啡豆、咖啡粉 |
2004年 |
2006年12月31日 |
||
21 |
食糖 |
糖（0303） |
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等 |
2003年发布 2006年修订 |
2005年10月1日 |
淀粉糖（2302） |
葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等 |
2006年 |
|||
22 |
水产制品（2201） |
干制水产品 |
干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等 |
2004年 |
2006年12月31日 |
盐渍水产品 |
盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍海带等 |
||||
鱼糜制品 |
熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等 |
||||
其他水产加工品(2202) |
水产调味品 |
2006年 |
|||
水生动物油脂及制品 |
|||||
风味鱼制品 |
|||||
生食水产品 |
|||||
水产深加工品 |
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 |
食品类别名称 |
已有细则的食品 |
具体产品 |
细则发布日期 |
无证查处日期 |
23 |
淀粉及淀粉制品 （2301） |
淀粉 |
谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉 |
2004年 |
2006年12月31日 |
淀粉制品 |
粉丝、粉条、粉皮 |
||||
24 |
糕点（2401） |
糕点 |
烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼 |
2006年 |
2007年12月31日 |
25 |
豆制品（2501） |
发酵性豆制品 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
2006年 |
2007年12月31日 |
非发酵性豆制品 |
豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等 |
||||
其他豆制品 |
大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉 |
||||
26 |
蜂产品（2601） |
蜂产品 |
蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干口） |
2006年 |
2007年12月31日 |
27 |
特殊膳食食品 |
||||
28 |
其它食品 |