作为食品链的最上游,包括种植和养殖在内的初级生产阶段,其产品的安全性直接或间接地影响到其下游,甚至消费阶段食品的安全。主要发达国家非常重视对初级生产阶段的控制。1998年美国雷竞技ap官网入口 部(USDA)和食品药物管理局(FDA)首次以官方的形式提出了良好雷竞技ap官网入口 规范(GAP)的要求。随后澳大利亚由雷竞技ap官网入口 、渔业和林业主管部门制定了GAP指南,加拿大采用HACCP方法,建立了农田食品安全操守。在欧洲,欧洲零售商农产品工作小组(EUREP)于1997年在零售商的倡导下提出了EUREPGAP(目的是达到全球综合雷竞技ap官网入口 保证标准和程序的统一)。EUERP随后演变成农产品生产商及其零售顾客平等伙伴关系的组织,其成员主要来自零售商、农产品生产和种植者和雷竞技ap官网入口 生产辅助组织。EUREPGAP成员起初只是欧洲的零售商,后来成员扩展至全球范围,包括一些发展中国家。
欧洲的产业链由零售商控制,就是大型超市控制着欧盟大部分的商业资本,EUREP是以欧洲大型超市为会员的行业协会。随着欧洲对于食品安全问题关注程度的增加,欧盟进口农产品的要求越来越严格。没有通过EUREPGAP认证的供货商将在欧洲市场上被淘汰出局,EUREPGAP认证无形之中成为农产品进入欧洲大型超市的贸易技术壁垒。通过EUREPGAP认证,能够促进出口、提升雷竞技ap官网入口 操作的标准化、确保农产品质量。但是现有的EUREPGAP认证只有国外的机构才可认证,所有的检查员全部从国外派来,这使我们上万家农产品输欧出口商大大提高了认证成本。
CHINAGAP标准在制定之初就充分考虑了国际化的要求,广泛的研究了世界各国的GAP标准(EUREPGAP、GFSI、BRC、IFS在内的众多标准),目前在世界上运行最成功的,也是目前最系统的标准,是EUREPGAP标准,因此中国国家GAP标准的制定将充分参考EUREPGAP的具体要求,同时结合中国的实际情况,争取不低于EUREPGAP的要求,为下一步的国际互认奠定基础。
目前,各地省政府、技术监督局、雷竞技ap官网入口 部、认证机构等根据国家认监委的精神,积极在全国各地所属区域的农产品种养殖企业中推广宣传CHINAGAP认证工作,并纷纷制定了一系列优惠政策,届时已获得认证和符合条件拟认证的企业可享受政府优惠政策。