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5S管理之清洁

2011-12-07 中国食品网 中食网 285

一、清洁的意义和目的

1.清洁的意义

所谓"清洁",不单是我们所说的干净、清洁的意思,而是指维持和巩固整理、整顿、清扫而获得的结果,保持生产现场任何时候都整洁、干净。作业现场洁净明亮,会使人产生愉快的心情,有利于提高工作效率。

2.清洁的目的

清洁的目的就是维持洁净的状态,而为了保持清洁,就要不断地进行整理、整顿和清扫,这是最基本的(换言之,搞好5S是从整理、整顿和清扫的3S开始的)。

二、清洁的实施方法

假如保持作业现场的清洁,工人就会有愉快的心境,现场洁净明亮,也能提高工人的于劲,这对提高企业的生产效率是非常有利的。

不进行清扫而要保持干净的做法是没有的,也是不可能的。假如清除地板上顽固的污垢、补刷墙壁上脱落的涂料、将现场到处都擦拭得洁净明亮,这样就会改变现场的气氛,从而使工人的心情愉快。

在实施的过程中,要不断对不足之处进行纠正,并且再次对3S(整理、整顿、清扫)的意义进行熟悉,使员工的熟悉呈螺旋形的上升。所以,为了真正地维持3S(整理、整顿、清扫),就要在整个企业全面地进行宣传和教育,用巡回检查、5S报道、宣传画、标语、举行参观交流会等各种形式来加强员工的5S意识,使5S活动不断具有新鲜感。

1.制定专门的手册

整理、整顿、清扫的最终结果是形成"清洁"的作业环境。要做到这一点,动员全体员工参加整理、整顿是非常重要的,所有的人都要清楚应该干些什么,在此基础上将大家都认可的各项应做工作和应保持的状态汇集成文,形成专门的手册,从而达到确认的目的。

清洁手册要明确以下内容:

(1)作业场所地面的清洁程序、方法和清扫后的状态;

(2)确立区域和界线,规定完成后的状态;

(3)设备的清扫、检查的进程和完成后的状态;

(4)设备的动力部分、传动部分、润滑油、油压、气压等部位的清扫、检查进程及完成后的状态;

(5)工厂的清扫计划和责任者;规定清扫实施后及日常的检查方法。

2.明确"清洁"的状态

所谓清洁的状态,它包含有三个要素:

第一是"干净";

第二是"高效";

第三是"安全"。

这就是我们称之为缺一不可的"清洁的状态"。

在开始时,要对"清洁度"进行检查,制订明细的检查表,以明确"清洁的状态"。

(1)地面的清洁状态应该是怎样的状态;

(2)窗户和墙壁的清洁状态应该是怎样的状态;

(3)操作台上的清洁状态应该是怎样的状态;

(4)工具和工装的清洁状态应该是怎样的状态;

(5)设备的清洁状态应该是怎样的状态;

(6)货架和放置物资场所的清洁状态应该是怎样的状态。

只有明确了这些清洁的状态之后,才可以进行清洁检查。

3.定期检查

同清洁的状态相适应的,比保持清洁更重要的要素是保持场地高效率作业。为此,不仅在日常的工作中检查,还要定期地进行检查。检查对象虽然和检查表的相同,但是这些不仅仅是单指"清洁度",而且是要检查"高效的程度",效率是定期检查的要点,这同样需要制定检查表。

检查要求现场的图表和指示牌设置位置合适;提示的内容合适;安置的位置和方法有利于现场高效率运作;现场的物品数量合适,没有不需要的。

4.环境色彩化

色彩化是指厂房、车间、设备、工作服都采用明亮的色彩,同时,一旦产生污渍,就显得很显眼,轻易被发现。同时,职工工作的环境也变得生动活泼,工作的情绪也会由此受到良好的影响。

另外,个人着装要朴实洁净,保持个人卫生,对作业现场的区域、设备的安置场所、部件和过道等等要制定相关的清洁规定;要形成"将用过的物品放回原处"的好习惯。


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