出厂产品质量控制OQC(Outgoing Quality Control)流程:1、查验此产品的所有记录:原辅材料验收记录过程控制记录生产过程记录化验报告品尝报告收购验收报告2、查看工艺流程是否与HACCP流程图一致。3、使用的原辅材料的追溯体系是否完善。4、是否符合客户的要求或现阶段食品资讯的要求。5、查验库存期间是否出现质量异常情况及库存条件是否满足要求。6、出具出厂产品检验结果单。