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过程质量控制 IPQC

2011-06-03 中国食品网 中食网 371

过程质量控制IPQC (In process Quality Control)

1.IPQC的职责是

对生产过程进行质量安全检验

不合格品进行确认,并调查其发生经过和原因。同时跟踪监督不合格品的处置。。

生产人员进行培训,要求详细并有彩图做比照,让员工了解产品要求

及时反映不良并对其追踪

2、IPQC现埸管理的六大要素(5M1E)是什么?

现埸管理的五大要素是:人(人员Man)

:(机器设备,仪器Machine)

:Material)

:(作业方法Mathed)

管理:(现场管理Manage)

:(作业环境Envionment)

3.IPQC如何把握“三现”?

现物:不良品的实物

现状:不良品的形状

现场:发生不良的地方



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