中国食品网

ISO22000:2005标准条款6.4的理解

2011-11-22 中国食品网 中食网 1189

6.4 工作环境

组织应提供资源,以建立、管理和保持实现本标准要求所需的工作环境。

以上是标准条款内容,以下是对标准条款内容的理解与分析:

(1)工作环境的含义

工作环境是指“作业时所处的一组条件” ,这些条件包括物理的、社会的、心理的和 环境的因素。如:

① 热、卫生、振动、噪声、温度、湿度、污染、光、清洁度、空气流动、绿化等(物理因素) 。

② 企业文化建设、制定安全规则和指南、工作方法、运用人体工效学、进行职业策划 和开发、宗教信仰要求、员工健康与福利、动物福利等(人的因素) 。

对食品生产企业而言,卫生环境是食品生产工作环境所必不可少的。

(2)控制工作环境的必要性

良好的工作环境对食品生产是必需的。同时,工作环境影响员工的能动性、满意程度、 发展和表现,直接间接地影响食品安全,因此必须做好工作环境的识别与管理。

(3)工作环境的识别与管理

组织应根据所生产产品的性质和相关方的要求,参考国际(法典) 、国内相关的食品卫 生规范和食品链其他环节的要求,识别并管理对食品安全有影响的工作环境因素。


举报0 收藏0 打赏0
更多> 同类质量管理
推荐图文
推荐质量管理
点击排行
    网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
    Baidu
    map