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端午莫饮雄黄酒

2015-05-30 中国食品网 1574
核心提示:每到端午节,为了驱邪、解毒和健康长寿,江南一带的人至今保持着在门前挂艾蒿、饮雄黄酒的习俗。当地人配制与勾兑雄黄酒的方法
每到端午节,为了“驱邪”、“解毒”和健康长寿,江南一带的人至今保持着在门前挂艾蒿、饮雄黄酒的习俗。当地人配制与勾兑雄黄酒的方法极为简单,一般是将雄黄磨成粉末状后倒入白酒或黄酒中。实际上,喝雄黄酒不仅达不到驱邪、解毒的目的,有可能引起中毒。雄黄,也称鸡冠石,是一种含砷的有毒矿石,多数为橘红色半透明的结晶体。砷是剧毒物质,毒性极大,人如果误服,5~50毫克即可引起急性砷中毒,达到60毫克以上可致人于死地。雄黄中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样大便、便中带血,同时伴有肝、脾、肾等脏器损害,血压下降和循环衰竭,甚至出现中枢神经系统麻痹,意识模糊、昏迷等。

中医认为,雄黄性温,味苦辛,有毒,主要用做解毒、杀虫药。外用治疗庎廯恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。内服微量,可治惊痫、疮毒等症。由于雄黄毒性太大,极少用于直接内服,一半内服多入丸、散剂。
由此可见,人们不仅不应自制雄黄酒就是含有雄黄的药品,也应当在医生指导下使用。端午节就要到了,劝君莫饮雄黄酒。
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