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为什么会造成番茄“烂果”

2006-06-07 中国食品网 中食网 469
  番茄“烂果”是指番茄果实腐烂的现象,是露地番茄生产中的一个重要问题。在雨季来得早,雨水多的年份,番茄大量“烂果”。

  由病菌侵染造成的“烂果”,主要是晚疫病、绵疫病、绵腐病、软腐病,还有少数炭疽病、实腐病等,要区分这些病造成“烂果”的症状。

  晚疫病 发生在幼果或长成的青果上,果面产生大块边缘不明显的褐色斑,比喻为云纹状斑,湿度大时病部边缘产生少量稀疏的白色霉。病部往往探达果肉内部,初时果硬不软化,随病斑扩大果实迅速腐烂。

  绵疫病 发生在长成的青果或刚着色的果实上,果面上产生大块圆形、褐色。有深紫褐色同心轮纹的病斑,病部边缘清楚。湿度大时病部表面长出日色霉状物。病果多保持原状,一般不软化,易脱落,最后腐烂。

  绵腐病 发生于开始着色后的果实,多以近地的果或生理裂果的果实易发病。果实病后软化、发酵、脱落,病果表面密生白色绵毛状霉。

  细菌性软腐病 幼果、成熟果均可发病,多发生在日烧果、脐腐果、裂果、虫蛀果。病果初期水浸状,变褐色,迅速遍及全果,整个果实软化,变形,一碰即落地,最后全部烂掉。

  生理性日烧、裂果、脐腐果,本不烂果,由于其他致病菌再侵染和腐生杂菌的滋生,也能烂果。

  病菌是造成烂果的最重要的原因,也应是防治的重点。番茄绵疫病、绵腐病的病菌性质与晚疫病菌相似,三种病害发生的规律基本一样,因此在防治上可参考晚疫病的办法。至于细菌性软腐病,地里病原细菌大量存在,能否使番茄发病的关键在于果实是否有伤口。因此保持植株供水均匀,防止脐腐和裂果的发生,做好整枝、绑架、叶片遮果,防止日烧发生,及时防虫,是减少和防止细菌性软腐病烂果的重要措施。一旦发病及时摘除病果深埋,立即用药剂保护。可用农用链霉素200毫克/千克,或新技霉素150毫克/千克,或50%DT杀菌剂500倍液,或60%百菌通可湿性粉剂500倍液,或40%细菌灵5000倍。

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