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玫瑰香

2005-05-16 中国食品网 中食网 470

1860年英国育种学家斯诺以黑罕和白玫瑰香杂交育成,是目前世界葡萄主要产区种植比较普遍的鲜食和酿酒兼用品种,我国天津王朝干白葡萄酒即是用玫瑰香酿制而成。嫩梢绿色略带褐红色。幼叶黄绿色,带紫红色,有光泽,叶背密生白色绒毛。一年生成熟枝条黄褐色。成龄叶片中大,近远形,5裂,叶面起伏不平呈波浪状,叶缘锯齿大,叶柄带红褐色。两性花。果穗中大,穗长17—19厘米,宽10—14厘米,重292—428克,最大穗重1200克,圆锥形,疏松或中等紧密,有歧肩。果粒中等大小,纵径19—20毫米,横径18—19毫米,粒重4—5克,椭圆形,红紫色或黑紫色,果皮中等厚,果粉较厚,有大小粒现象。果肉多汁,有浓郁的玫瑰香味,含糖量17%,含酸量5—7克/升,出汁率76%。每果枝有果穗1.75个,副梢结实力强,通过合理的夏季修剪较易形成二次结果。产量高,属果实品质优良的中熟品种。
玫瑰香适宜在丘陵山地、排水良好的肥沃土壤和海滩沙壤土栽培。但若管理不当,单株负载量过大时易患生理病害——转色病,即“水罐子病”,栽培上必须加强管理,通过花前摘心和增施磷、钾肥促成优质高产。

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