杨树菇，富含氨基酸和维生素，菇色诱人，香气浓郁，脆嫩爽滑，味道鲜美。在欧洲及东南亚地区较受欢迎，国内每公斤干品售价达１６０—１８０元，是具有较大开发潜力的食用菌新品种。
杨树菇属中温型菌类，菌丝体生长适宜温度２５—２７℃，子实体１８—２２℃，春季栽培一般２—３月制袋，３—４月出菇。秋栽为８—９月制袋，９—１０月出菇。各地可因地制宜安排生产。
一、栽培料配制
培养基制作配方：①甘蔗渣３８％、棉籽壳３６％、麸皮２０％、黄豆粉２％、石灰粉０·５％、蔗糖０·５％、碳酸钙２·５％、复合肥０·５％。②木屑８０％、麸皮１５％、石灰粉１％、红糖１％、石膏粉３％。③棉籽壳８０％、米糠１５％、黄豆粉２％、石灰粉０·５％、蔗糖１％、石膏粉１％、复合肥０·５％。
二、栽培措施
１、制袋接种 采用１５?