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紫阳毛尖(Ziyang maojian)

2005-05-13 中国食品网 中食网 441

条形晾青绿茶。产于陕西省紫阳县宦姑滩(今焕古滩)、桂花庄等地。外形条索紧细,白毫显露,色泽碧绿油润。4月上旬开采。一级采一芽一叶初展;二级一芽一、二叶初展,一芽二叶占20%以下;三级一芽一、二叶,一芽二叶占30-40%。传统制法是杀青、揉捻、摊晾、复揉提毫、阴干。

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