1.生育特点及经济效益
大棚盘育乳苗技术即采用双棚（大棚套小拱棚）增温、塑盘育苗、双膜（地膜加拱棚）覆盖、乳苗移栽的一项新技术。
1.1早熟 高产 糯玉米采用大棚盘育乳苗技术，可使糯玉米播期提前到2月下旬，比地膜直播提早20天，抽雄提前到5月24日左右，6月22日前后采收，比地摸直播提早15天左右。大棚盘育乳苗移栽后，无缓苗期，无大小苗现象，苗匀、苗齐，易争得足穗，而且抽雄提前到5月24日，避开了当地6月20日前后开始的梅雨天气；大棚糯玉米开花授粉正常，空秆少，结实率高，秃顶短，灌浆期光照充足，粒重高，比地膜直播产量高25%左右。
1.2节本、高效 大棚盘育乳苗糯玉米，采用塑盘育苗，每亩用种量1.5kg，比地膜直播减少用种1.5kg，节约购种款50.0元，大棚设施每亩每年投入2560.4元，每亩大田对应苗床4.5平方米，需成本17.3元。通过对上海等城市调查发现，春播糯玉米鲜果穗上市愈早，价格愈高，在6月20日至7月10日此段时间内，鲜果穗价格由每公斤2元以上，跌至每公斤0.4元。大棚糯玉米上市时间提前到6月22日左右，鲜果穗单价高，总产值明显提高，综合计算，其每亩净效益比地膜直播高949.7元，高279.3%。
2.栽培技术要点
2.1选用优良品种 按照早熟、优质、高产的要求，种植大棚糯玉米，宜选用苏玉糯1号。苏玉糯1号春播全生育期100天，株高200cm，总叶片18-19张，该品种双穗率高，抗大斑病、小斑病、青枯病和黑粉病。鲜果穗白粒皮薄，果穗大小均匀一致，无秃顶缺粒，蒸煮后集鲜、香黏于一体，商品性好。春播一般亩产青果穗750-1000kg，高产田块可达1250kg。
2.2搭建大棚 床址应选择光照充足，土质肥沃，排水通畅的田块，播种前几天建好大棚，大棚宽3.6m，棚内中间留0.6m作跑道，跑道两边在播种后各搭1个小拱棚，小拱棚宽度1.2m（2张塑盘长度之和），小拱棚的外侧与大棚留0.2m左右间距，便于操作。按移栽1亩大田需14张塑盘乳苗计算，移栽1亩大田需1.2m长大棚育苗。
2.3适期播种 玉米播种的初始温度为气温稳定通过12摄氏度，采用双棚（大棚套小棚）的育苗方式，增温效果可达7-8摄氏度，根据我县气候条件，在我县大棚糯玉米2月底就可以播种。苗床地在播前精细整平，播种前浇足水，再平铺塑盘并下穗，使塑盘与土层紧贴揿实。塑盘选用468孔，每孔播1粒，播后覆土至孔满为止，用喷雾器补适量水，最好用竹片搭小拱棚，最后关闭大棚。
2.4苗期管理 一般齐苗前不通风，闭棚一周促齐苗，齐苗后白天床内温度一般掌握在25摄氏度左右，温度过高，需揭大棚通风降温，以利培育壮苗；移栽前4-5天开始通风炼苗，晚上小拱棚不关闭。在此期间如遇倒春寒，晚上要关闭小拱棚，并在小拱棚靠近大棚外脚边的一侧加盖草帘，防止出现同一塑盘上乳苗里边大外边小的现象。苗期如有翻根现象，应及时用喷雾器补适量水。
2.5双膜移栽 双膜移栽是指栽前覆盖地膜，栽后加盖拱棚。移栽叶龄应掌握在第2叶与第1叶等长期，超苗龄移栽容易造成不定根植伤，使缓苗期延长。移栽前10天每亩用50%丁草胺100ml化除、下基肥、覆膜。以防移栽后持续干旱，出现缓苗现象。移栽时在地膜上用直径2cm左右的木棍打洞，洞深3-4cm，保证乳苗根基部和须根部都能深入到洞穴中，然后用两指捏紧两边泥土压实，用喷雾器适量补水。移栽时采取双行单株，小行距0.2m，株距0.2m，每亩密度4000株左右，有利于确保果穗大小均匀一致，增加商品性，提高鲜果穗产量。最后搭拱棚，并加防风设施。
2.6肥料运筹与大田管理 大棚糯玉米应坚持增施有机肥，均衡施用N、P、K肥，早施拨节肥、穗肥的原则。一般全生育期每亩总施N量20-25kg，P2O510kg，K2O15-20kg，基肥占总用肥的比例为60%，穗肥比例为40%。基肥每亩施粪肥2000kg，高浓度复合肥40-50kg（基肥中不宜施碳铵，容易造成烧苗），穗肥提前到拨节后即展开叶8-9张时施用，每亩施碳铵50kg，打塘穴施。在大喇叭口期，每亩每次用2.5%敌杀死25-30ml对水30kg防治玉米螟2次。
2.7适时采收，优质高效 鲜食糯玉米的采收期主要由食味来决定，最佳食味期也就是最佳采收期，大棚糯玉米灌浆期气温近30摄氏度，采收期以授粉后25天为宜，过早采收，糯性不够，过迟采收，缺少鲜香甜味。