病牛腹部增大，尤其是左肷部明显突出，严重时可高过脊背，按压有弹性，叩打呈鼓音。病牛精神苦闷，反刍停止，心音亢进，呼吸困难，回头望腹，疝痛不安，最后瘤胃破裂而死亡。
防治方法：秋季用幼嫩青草喂牛时要掺些优质的干草。用套管针穿刺瘤胃放出气体后，再向瘤胃内注入煤油50毫升或来苏儿20毫升。烟叶末200克，水冲一次灌服。小茴香100克，大蒜100克，陈醋250克，捣碎加醋一次灌服。
牛肚胀也叫“瘤胃鼓气”，多发生在入秋前后。其主要原因是牛突然一次吃了大量幼嫩多汁的青草，尤其是苜蓿等豆科牧草。这些因过量而不能下移的青草，在瘤胃内短时间内产生大量气体，引起牛瘤胃急剧膨胀。