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青鱼养殖技术

2013-04-16 中国食品网 中食网 630
  青鱼是我国四大家鱼之一,属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科,体形长,形似草鱼,在四大家鱼中肉质最好,售价最高。属肉食性鱼类,幼鱼主要摄食浮游动物,摇蚊幼虫及无节幼体;成鱼阶段喜食螺丝、蚌壳肉、小鱼、小虾等等。在人工养殖条件下,也喜食各种配合饲料。
1、养殖环境条件
①池塘水源充足,注排水方便,水源的水质良好,不含有毒物质。
②青鱼生存温度为0-40.5℃。最适宜生长温度为20-30℃。PH值为6-9。最适宜的PH值为7-8.5,水中溶氧量不低于3mg/L。
2、苗种培育
①池塘面积2—4亩,水深1.5—2米为宜,进行常规清塘消毒。
②放鱼苗前3—5日,每亩施粪肥200—250公斤,培肥水质,以便青鱼下塘后就有适口饵料。
③放养青鱼乌仔5000—10000尾,调温后在上风处进行放养。
④放养初期以肥水为主,培养较多的小型浮游动物供青鱼食用,中后期投饲驯化喂养,青鱼比常规鱼对蛋白质要求偏高,饲料中蛋白质含量不低于30%,鱼粉含量不少于15%,经过10天左右的驯化,大部分鱼均能上浮摄食,驯化时,投喂速度不宜过快。
⑤定期加注新水和施入光合细菌,保持水质清新;定期施用生石灰(20公斤/亩),调节水质,预防鱼病发生。
3、成鱼养殖
青鱼可以进行池塘主养和与其它家鱼混养。
在进行主养时,在投喂人工配合饲料的同时,定期向池中投喂些新鲜的螺蚌肉,以满足青鱼的营养需要,加速青鱼的生长,其它饲养管理方法同苗种培育方法一样。
4、鱼病防治
青鱼在养殖过程中,病害特别多,种类跟草鱼一样,易患病毒性鱼病(出血病)和细菌性鱼病(肠炎病、烂鳃病、赤皮病、白头嘴病、白皮病)。


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