一、池塘条件与设施
池塘最好选在安静、背风向阳、排灌方便、水源和水质条件好地方，且旱涝无忧；水面面积在2～5亩，池深1.5～2米；池塘四周墙上设道40～50厘米高且向塘内倾斜的防盗防逃网；塘中设2～3个拱形食台，供鳖摄食和晒背。
二、苗种放养
1.清塘消毒。池塘放养前每亩水面用生石灰60～80公斤化水全池泼洒。
2.放养数量。每亩水面放养一年培育的大规格鱼种800～1000尾，其中鲢鱼占55%，鳙鱼占10%，草、鳊鱼占20%，鲤、鲫鱼占15%；在4～5月每亩水面投放规格180克的幼鳖60～70只。放养的幼鳖必须规格整齐，体格健壮，反应灵敏，无病无伤，体色亮泽；腹甲及四肢基部为淡黄色为宜。
3.苗种消毒。鱼种下塘前，必须用3%～4%食盐水或药浓度为0.2毫克/升鱼虫灰浸浴15分钟左右杀灭寄生虫；幼鳖可用浓度为20毫克/升的高锰酸钾或呋喃西林水浸泡10～15分钟，然后下塘。
三、饲养管理
1.投喂饵料。鱼鳖混养，主要以投鳖的饵料为主，适当兼放一些草食性鱼类饲料。人工饲料主要投喂：螺蛳、鲜小杂鱼、蚯蚓、禽畜屠宰加工下脚料或部分人工配合饲料，少量搭投一些瓜类、蔬菜，饵料投在拱形食台上。鳖的日投喂量为其体重的8%～12%，每天上午9时左右和下午5时左右各投喂1次。
2.管好水质。每5～7天换水1次，每次换水量30厘米左右，每隔15～20天用生石灰25毫克/升全池泼洒1次。此外，在池塘一角可养殖占池塘面积5%～8%的浮萍，能起到调节水质的作用。
3.日常管理。每天坚持早晚巡塘，注意水质变化、鱼鳖摄食和活动情况，做好防逃、防盗、防病等工作。一旦发现鱼鳖病情，及时治疗，对症下药，以减少损失。