一、蓄水。在春季插田前先蓄好水，在水田四周沿田埂挖深、宽各30~40厘米的边沟，把泥土铲上田埂上，加高加固田埂，以防鲤鱼逃跑。同时在稻田里纵横挖深、宽各30~40厘米的十字型对称深沟，与边沟相连，以便鲤鱼在十字深沟和边沟里活动。
二、种稻。在稻田里蓄满水后，即可在稻田里种水稻，除边沟和十字深沟不插秧苗外，其它地方全部插上秧苗，插秧苗前先犁耙田泥，使田泥疏松，并每亩水田撒施15~20公斤过磷酸钙或钙镁磷肥，以肥田肥泥肥水，既有利于水稻生长，又能增加水生动物，有利于鲤鱼生长。
三、放鱼。插下秧苗后7~10天左右，秧苗返青开始生长时，即可投放鲤鱼，一般每亩稻田投放重100克左右的鲤鱼250~300尾即可，选择健壮、无病，无损伤、活泼的鲤鱼投放，在投放时先让鲤鱼在25~30倍大蒜浸出液中畅游3~5分钟进行消毒，然后再投放到边沟中即可。
四、防逃。放养鲤鱼后，要注意防止鲤鱼逃跑，除注意加高加固田埂，防止大雨天田水越过田埂或田埂漰溃外，还要建好排水口，装上防逃网，以便大雨过后能够及时排除过多的田水。
五、防病。稻田放养鲤鱼，很少会发病，但平时要注意预防，一般应每半个月向田里撒一次干燥纯净的草木灰，每次每亩撒3~5公斤，撒在边沟和十字深沟里即可。或每半个月泼洒一次EM菌水溶液液，每次每亩泼洒800~1000毫升，稀释15~20倍后，泼洒在边沟和十字深沟里。
六、水稻防病杀虫。稻田放养鲤鱼后，不要在稻田里使用除草剂和杀螺剂，以免伤害草鱼。若有稻飞虱、卷叶虫、钻子虫、纹枯病、稻瘟病等病虫为害，可选用“杀虫不毒鱼”、“蓝北斗”、“苦参碱”、“藜芦碱”、“井岗霉素”、“噻菌铜”等高效低毒农药进行防治，既能防病杀虫，又不伤害鲤鱼。
七、捕捉。采用稻田养鲤鱼，在水稻成熟收获时即可捕捉。在捕捉时，先放干田水，让鲤鱼全部进入边沟和十字深沟内，再进行人工捕捉。