7～9月份是南美白对虾生长旺期，同时也是病害高发期。养殖户要时刻注意天气变化，积极做好养殖管理及病害防治。
一、重视水源管理。加注新水时应严格过滤、沉淀和消毒。在暴雨来临前，用生石灰粉遍撒养殖池塘四周塘堤。淡水池塘养殖，在暴雨后用生石灰对水全池泼洒1次。加强水质调控，根据天气适时开机增氧，坚持每天凌晨、中午开机增氧2～3小时。根据水质变化勤换新水，换水以少量多次的方式，每7～8天换掉池水的1/3，然后适当提高水位，保持在1.8米以上。另外要慎施肥水，防止肥料因溶氧不足形成有害中间产物。不定期地施用沸石粉等来控制水色。换水困难的虾塘，可用EM菌或芽孢杆菌及硝化细菌等来改善水质，每月泼洒2次，能有效地分解池内有机物。网箱养殖应及时清除网箱内残饵，保持网箱四周有微流水。
二、适量投喂饲料。特别是水温在30℃以上时，日投饲量降低到正常投喂量的60%～70%，投饲应采取分散投饲、少量多餐的投饲方式。每天投喂3～4次，早晚占70%～80%，白天占20%～30%。日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。同时，每15～20天拌饲料投喂维生素C、大蒜素、有益菌等制剂，每天1次，连喂3～5天，以增强虾体体质，提高免疫力。
三、加强日常管理。白对虾旺长期间要尽量减少操作，必须操作时要细心，以减少虾类受伤和应激反应。操作次日用二氧化氯等消毒剂消毒水体1次；坚持每天巡查1次以上。
四、准确防治病害。此期的白对虾的主要疾病有红体病、白斑病、黑鳃病、红腿病及亚硝酸盐中毒症等。其中以红体病、白斑病、亚硝酸盐中毒症相对较为突出。应根据不同的病症，正确诊断，及时控制，以防蔓延流行。主要防病措施是定期进行水体消毒，一般15～20天消毒一次。消毒药物有超碘季胺盐、溴氯海因、二溴海因及EM菌、硝化细菌等环保药品。同时，应定期在饲料中添加微生素C、免疫多糖及病毒灵等药物添加剂，以增强机体的抗病力。
五、搞好轮捕疏养。及时捕大留小，轮捕疏养，实现在塘虾快速生长。