1.饲养设备
鹧鸪会飞翔，因此平养种鸪应设网室；平养育雏，门窗均要加铁丝网防止其逃脱。目前饲养鹧鸪以室内笼养为主，各生长期笼具结构、规格如下。
育雏笼 有单层或3层的铁笼，每层高64厘米、宽66厘米、长200厘米，中间分为两格，每格660平方厘米，可养雏鹧鸪100只，每层粪板高13厘米、脚高42厘米。底网网眼为2厘米，两侧用榄核形硬网，网眼为1.5厘米×1.5厘米。
中鹧鸪笼 单笼笼长125厘米、高50厘米、宽130厘米，铁丝网眼为1.5厘米×1.5厘米。鹧鸪50～60日龄后，笼的前后网眼改为宽2.5厘米，用16号铁丝制成栏栅，方便中鹧鸪伸出头饮水与采食。
种鹧鸪笼 自制分层铁笼，一般为3层，每层有粪板。养蛋鹧鸪的笼子底部结构应稍向外倾斜，产蛋后，种蛋滑落网底边沿，便于捡蛋。每层笼一般分为3～4格，每格规格为长40厘米×宽40厘米×高35厘米，养鹧鸪4只，即1公3母。另一种规格是长90厘米×宽40厘米×高35厘米，养鹧鸪8～10只，公母比为1.4～5.
2.饲料配方
小鹧鸪：黄玉米48%、小麦粉3%、豆饼34%、进口鱼粉12%、骨粉1%、贝壳粉1.1%、食盐0.4%、添加剂0.5%.中鹧鸪：黄玉米50%、小麦粉5%、豆饼28%、麸皮5%、进口鱼粉8%、骨粉1.5%、贝壳粉1.6%、食盐0.4%、添加剂0.5%.成鹧鸪：黄玉米53%、小麦粉11%、豆饼16%、麸皮9%、进口鱼粉5%、骨粉3%、贝壳粉2.1%、食盐0.4%、添加剂0.5%.鹧鸪所需微量元素与维生素添加剂应比鸡用量高0.5～1倍。如果小规模饲养鹧鸪可选用鸡全价粒状饲料，另应在50公斤饲料中添加多维素5～10克，微量元素按厂方说明另外添加。幼鹧鸪要求早期加入熟蛋以增加蛋白质。