羊场环境与工艺
场址用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑羊场的饲草、饲料供应，和放牧条件。羊场易建在地垫干燥、排水良好、通风、易于组织防疫的地方。羊场周围3千米以内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或畜牧场等。羊场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所 1千米以上，远离高压电线。羊场应全封闭，设有防疫沟，并建立绿化隔离带。
羊场生产区要布置在管理区主风向的下风或侧风向，羊舍应布置在生产区的上风向，隔离羊舍、污水、粪便处理设施和病、死羊处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。场区内净道和污道分开，互不交叉。按性别、年龄、生长阶段设计羊舍，实行分阶段饲养、集中育肥的饲养工艺。羊舍设计应能保温隔势，地面和墙壁应便于消毒。羊舍设计应通风、采光良好。饲养区内不应饲养其他动物。羊场应设有废弃物处理设施。
饲养技术
饲料和饲料添加剂 饲料和饲料原料应符合NY 5150的规定。不应在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。商品羊使用含有抗生素的添加剂时，应按照《饲料和饲料添加剂管理条例》执行休药期。放牧羊群实行轮牧、休牧制度。
饮水 水质应符合NY 5027的规定。定期清洗消毒饮水设备。
疫苗和使用 羊群的防疫应符合NY 5149的规定。防疫器械在防疫前后应彻底消毒。
兽药和使用 治疗使用药剂时，应符合NY 5148的规定。肉羊育肥后期使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期。达不到休药期的，不应作为无公害肉羊上市。发生疾病的种羊在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰羊出售。
卫生消毒
消毒剂 选用的消毒剂应符合NY 5148的规定。
消毒方法 喷雾消毒：用规定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等，进行羊合消毒、带羊环境消毒、羊场道路和周围以及进入场区的车辆消毒。浸液消毒：用规定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，洗手、洗工作服或胶靴进行消毒。紫外线消毒：人员入口处设紫外线灯照射至少5 分钟。喷洒消毒：在羊舍周围、入口、产房和羊床下面撤生石灰或火碱液进行消毒。火焰消毒：用喷灯对羊只经常出入的地方、产房、培育舍，每年进行1～2次火焰瞬间喷射消毒。熏蒸消毒：用甲醛等对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行熏蒸。
消毒制度 环境消毒：羊舍周围环境定期用2%火碱或撒生石灰消毒。羊场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在羊场、羊舍入口设消毒池并定期更换消毒液。人员消毒：工作人员进入生产区净道和羊舍，要更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射5分钟进行消毒。外来人员必须进入生产区时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射5分钟进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。羊舍消毒：每批羊只出栏后，要彻底清扫羊舍，采用喷雾、火焰、熏蒸消毒。用具消毒：定期对分娩栏、补料槽、饲料车、料桶等饲养用具进行消毒。带羊消毒：定期进行带羊消毒，减少环境中的病原微生物。
管理措施
日常管理 羊场工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不应从事饲养工作。场内兽医人员不应对外诊疗羊及其他动物的疾病，羊场配种人员不应对外开展羊的配种工作。防止周围其他动物进入场区
羊只管理 选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只进行驱虫、药浴，控制程序符合NY 5148的要求。应对成年种公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。应经常观察羊群健康状态，发现异常及时处理。
饲喂管理 不喂发霉和变质的饲料、饲草。育肥羊按照饲养工艺转群时，按性别、体重大小分群，分别进行饲养。群体大小、饲养密度要适宜。每天打扫羊舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。使用垫草时，应定期更换，保持卫生清洁。
灭鼠蚊蝇 定期定点投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并应做深埋处理。消除水坑等蚊蝇滋生地，定期喷洒消毒药物。
运输管理
商品羊运输前，应经动物防疫监督机构根据GB 16549及国家有关规定进行检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。运输车辆在运输前和使用后应用消毒液彻底消毒。运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。
病死羊处理
对可疑病羊应隔离观察、确诊。有使用价值的病羊应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进行扑杀，尸体应按GB 16548的规定进行处理。羊场不应出售病羊、死羊。
资料记录
所有记录应准确、可靠、完整。引进、购入、配种、产羔、哺乳、断奶、转群、增重、饲料消耗记录。羊群来源，种羊系谱档案和主要生产性能记录。饲料、饲草来源、配方及各种添加剂使用记录。疫病防治记录。出场销售记录。上述有关资料应长期保存，最少保留3年。