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冬春鱼种安全运输技术

2008-03-06 中国食品网 中食网 769


一、鱼种挑选。应选择鱼背、尾部肉厚,身体健壮,色泽鲜艳,鳞片、鳍条完整无损,体表没有伤痕和寄生虫,在网箱中游动活跃,逆水性强的鱼种。

二、苗种的运输。

1.塑料袋充氧运输:塑料鱼苗袋规格为70厘米x40厘米。水温在20-25℃,每袋可装运鱼苗8万-10万尾,乌仔5000-7000尾,夏花1200-1500尾;或装运5厘米-7厘米长的鱼种600-800尾,7-8厘米的鱼种300-500尾,并可保证在24小时内成活率达90%左右。

2.帆布篓敞口运输:水温在20度左右时,一般每篓(0.4-0.5立方米)可装鱼苗20万-30万尾,乌仔1万尾,夏花1.4万-1.8万尾;或装8-10厘米长的鱼种0.3万-0.4万尾。若有充氧条件,密度可增加到40%-50%。

3.帆布篓内衬塑料袋充氧运输:在帆篓里衬一个大塑料袋,袋高为篓高的2倍以上。装清水至篓高的二分之一,然后装鱼,挤出篓内空气,再充氧,扎紧袋口可运输。装鱼的密度为敞口运输的2.5倍。

三、运输苗种的注意事项。运输前制定周密的运输计划;准备好装卸、起运、消毒等工具和药物以及消毒好的池塘;准备好充氧设备。运输密度要根据鱼的种类、规格、水温、水质、运输时间、运输方法和供氧设备等综合确定。一般鱼种与水体的重量比以1:4-1:5为宜。选择气温较低的晴天运输鱼种。起运前2天-3天应停食,要拉网将鱼密集2次-3次。鱼种装运前2小时-3小时即应拉网在暂养箱暂养。严格用筛子筛好鱼种,剔除野杂鱼,保证规格一致。运输途中要经常观察鱼的动态,调整充氧量。一般每5小时-8小时换水一次,老水排至约三分之一后再注新水。一旦发现鱼种缺氧应及时充氧。鱼种运到后要做到“人等鱼”和“水等鱼”。鱼种下塘前应进行药物浸泡消毒。

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