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鱼苗巧识别

2006-06-28 中国食品网 中食网 632
一、草鱼苗。胸鳍基部边缘有半圈黑色素(3-4朵黑色素呈弧状),青、鲢、鳙鱼苗早期则无黑色素形成。另外,草鱼苗肛门后端的红色血管丝很明显,俗称“红筋”,此为草鱼苗的一个明显特征。时停时游,常栖在水的下层。
二、青鱼苗。黑色素可达尾部末端,在鳔处略向背部拱曲、鳔上方黑色素较浓,体长,略呈弯曲,青筋从头到尾明显,置于水中则在中下层游动,游时向下钻,借此可区别鲢鳙鱼苗。
三、鲢、鳙鱼苗。鲢鱼苗(又称白鲢苗),苗体狭瘦,带灰白色,尾鳍褶上、下方各有一朵点状黑色素花,游动于水的下层,时游时停较明显。鳙鱼苗(又称花鲢鱼),鱼体较大,肥胖,呈嫩黄色,在尾脊下方有一块菜刀形黑色素,游动于水的中上层、时游时停。
四、鲤、鲫、鳊鱼苗。鲤鱼苗体粗而短,白鳔后逐渐缩小,尾部尖细。鲫鱼苗体型短小,楔形,白鳔后部分逐渐变细,眼小而呈“八”字形,眼间距宽。鳊鱼苗体小,尾部下叶有黑点。

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