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绍兴鸭的饲养管理

2006-05-08 中国食品网 中食网 977
雏鸭(出壳至30日龄)
光照
  白天自然光照,晚上人工补光。1周龄雏鸭光照时间24小时,光照强度每平方米5瓦灯泡,灯泡离地2米高。2-4周龄逐步过渡到仅利用自然光照,光照强度也逐渐降低到每平方米1瓦灯泡。
  苗鸭选择
  一般挑选眼突有神,喙爪光泽,活泼喜动的雏鸭。春鸭3-4月出雏,7-8月开产,入冬后易停蛋;夏鸭5-6月出雏,9-10月开产,翌年梅季易停蛋;秋鸭7-8月出雏,12月至翌年1月开产,全年高产。
  开饮开食
  雏鸭首次饮水称开饮,首次喂食称开食,一般先开饮后开食。鸭群中2/3的雏鸭有觅食行为时即可开食,一般用潮湿的颗粒料或夹生饭水洗去粘后撒在塑料布上喂饲。开食前半小时开饮,方法是将雏鸭置于竹篓内,慢慢浸入15℃以上水温的水盆中,让水浸没脚趾,在水中停留5-10分钟,让鸭喝上水并尽可能不打湿鸭毛。
  饲料喂量
  10日龄内,白天喂4次,夜间喂2次,前3天要适当控制喂量,吃七八成饱,第4天起放开喂料,但不能过饱,每次喂食10-15分钟。11-20日龄,白天喂4次,夜间喂1次,投料量以100羽雏鸭计算,第一天给250克,以后在此基础上每天增加250克,到50日龄加至12.5公斤(即每羽鸭每天喂125克)。
  放水调教
  雏鸭下水俗称放水,要从小开始训练,以提高鸭适应环境的能力。1周龄内,夏秋季节通常用竹篓关住雏鸭,在水中浸2-3分钟;冬春季节可将雏鸭放入舍内浅水盆里,开始时水深2厘米左右,以后逐步增加水深,并将水盆由室内移到室外,连续几天后,雏鸭会习惯下水。放水在喂料后15分钟进行。1周龄后的雏鸭,如天气晴暖,可直接下河放水,每次放水时间,开始时20-30分钟,以后慢慢延长至1小时。下水雏鸭上岸后,要让其在阳光下或无风而温暖的地方理毛,待身上的湿毛干燥后,才可进育雏室休息。
  分群饲养
  雏鸭分群饲养是提高成活率的重要环节,一般每群100-200羽为宜。雏鸭开饮前,应根据出雏迟早和强弱,分开饲养,对弱雏给予优先照料;开食3天后再次分群,逐羽检查,将吃食少的和弱小的雏鸭放在一起饲养,适当增加饲喂次数和环境温度。
青年鸭(30日龄至开产)
  控制体重
  青年鸭过肥会导致早产,一般可采取加强运动和控料等措施防止鸭过肥。
  饲养密度
  每平方米8-10羽,如果育雏结束直接将雏鸭入舍饲养,则密度按成鸭的饲养密度算,即每平方米养6-8羽。
  光照
  采用自然光照,为方便管理和鸭子夜间饮水、防止鼠害等,舍内可通宵微弱照明(每平方米0.3-0.5瓦灯泡)。
产蛋鸭
  产蛋初期
  产蛋初期是指开产到产蛋率达60%以前的阶段,一般在120日龄至160日龄。此期应根据产蛋量的增加,提高饲料质量,增加日粮的营养浓度和饲喂次数,白天喂3次,夜间9-10时增喂一次,每羽鸭平均每日采食饲料150克左右。光照时间每天增加15-20分钟,至22周龄时达到16-17小时。
  产蛋中期
  产蛋中期是指产蛋率60%至产蛋高峰结束前(产蛋率从高峰下降到80%以下)这一阶段。此期饲料的营养浓度要比上一阶段有所提高,特别是产蛋高峰期,粗蛋白应达20%,相应增加钙的喂量,保持适宜的钙磷比例,同时补充一定量的蛋禽用多种维生素,适量喂给青饲料。
  产蛋后期
  如饲养得当,绍兴鸭450日龄时产蛋率仍能达到80%左右,到500日龄产蛋率降为75%左右。当产蛋率降至80%时,应实行产蛋后期饲养管理,其重点是尽可能减缓鸭群产蛋率下降幅度。
  产蛋率在60%以下时,及时淘汰鸭子,也可人工强制换羽,把蛋鸭推进第二个产蛋期。强制换羽做法如下:(1)强烈的惊扰,有意在鸭舍内驱赶鸭子,驱赶时有意惊扰刺激鸭群;(2)减少光照,白天适当遮挡窗子,晚上不开灯;(3)减少饲喂次数,第一天喂两次,第二天喂一次,第三天开始断料2-3天,然后再开食、断料。断料时要保证饮水的供应,即断料不断水。通过以上方法,约10天后,可试着拔除主翼羽,如羽根已干枯易拔,就可开始人工拔羽,先拔主翼羽,再拔副翼羽、尾羽。一般拔羽后1.5个月左右,新羽毛长齐,鸭开始产蛋,进入第2个产蛋期。
鸭场日常管理
  为使鸭子从小养成一套固定的管理习惯,一天的饲养管理操作程序如下:早晨(5-8时,冬季可推迟一些),放鸭出舍到水面活动,进鸭舍拾蛋,将舍内的饲料盆、水盆洗净后放置于运动场,拌好饲料,第一次喂饲;上午(8-11时),割青草并撒到水面供鸭采食,将运动场上的料盆、水盆清洗后移入舍内,装上清水和第2次饲喂的饲料,赶鸭入舍,收集鸭产在运动场上的蛋;中午(11∶30-13∶30),放鸭出舍,在水面撒青草,将舍内料盆、水盆拿出清洗后置于运动场上;下午(15∶00-16∶30),先将饲料和清水放入料盆、水盆内,第3次喂饲,鸭舍铺垫干草,然后将料盆、水盆移进鸭舍,加入夜间补饲的饲料和清水,赶鸭入舍,舍内开灯照明。

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