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鸡场布局工艺

2006-04-25 中国食品网 中食网 245
一、场址选择
场址选择应尽量满足以下条件:
1.地势地形:地势较高,干燥平坦,排风良好,向阳背风。
2.水源水质:水源水质与生产、生活及建筑施工均有关系,需要了解水源是否
充足,水质是否良好。需测量水质包括以下指标:酸碱度,硬度,透明度,有无污
染源和有害化学物质等。计算拟建场地的供水能力。水质标准应达到人的公共卫生
饮水标准。
3气候因素:了解与建筑设计有关的,影响鸡场小气候有关的气候气象资料、
气温、风力、风向及灾害性天气等。
4.环境疫情:拟建场地的环境及附近的兽医防疫条件的好坏是影响鸡场成败的
关键因素,尽量不在旧鸡场上扩建或建场。
鸡场位置的确定
1.蛋鸡场宜建在近郊,离城市20--50公里为宜,太远蛋品运输不方便。
2.种鸡场:离蛋鸡场距离应在2公里以上。
3.鸡场应远离铁路、交通要道、车辆来往频繁的地方,距离应在400米以上,
距次级公路也应有 100--200米的距离。
4.应远离居民点500米以上,远离农村卫生院、疗养院、敬老院,以兔鸡场气
味污染环境。
二、鸡场布局
须考虑人的工作和生活集中场所的环境保护,使其尽量不受饲料粉尘,粪便气
味和其它废弃物的污染。杜绝污染源对生产鸡群环境污染的可能性。

(一)分区规划原则:
l.地势与风向符合防疫条件的要求,以人、鸡、污的顺序排列房舍。
2.地势与风向在风向上不一致时,以风向为主。
3.必要时以林带相隔,拉开距离,对空气自然净化。
4.综合性鸡场生产流程为:种鸡(舍)一种蛋(室)一孵化(室)一育雏(舍)一
一育成(舍)一蛋鸡(舍)。其中育雏区(分场)要求与成年鸡舍保持一定的距离,育雏
区要优先安排,免遭污染,有条件时另设分场。
5.饲料库、蛋库和粪场均要靠近生产区,但不能在生产区内,因为三者与场外
有频繁的联系。
(二)鸡舍间距
以防疫、排污、防火三方面的要求距离为主,在此前提下,节约用地。一般应
为房屋高度的3——5倍。需要强调的是,鸡舍间距主要是满足防疫要求,如能采用
整场全进全出制,鸡舍间距还可以减小。我国养鸡场基本仍沿用以鸡舍为单位全进全出的转群更新方式,同一场内做不到鸡群同龄,场内常年有鸡,切不断病原微二i
物的传播途径。种鸡场如能将孵化、育雏育成、种鸡各自形成分场,分场之问有足
够的防疫距离,相邻鸡舍间距就可以很小,甚至可以采用连体鸡舍。
(三)鸡舍朝向:
与鸡舍采光、保温和通风等环境效果有关,主要是对太阳光。热和对主导风向
的利用。阳光可以影响光照,太阳辐射影响鸡舍环境温度:主导风向对鸡场排污,鸡
舍通风换气效果及鸡舍内环境温度等均有影响。
l.光照
太阳光是促进雏鸡下常生长。发育,产蛋鸡产蛋、繁硝等不可缺少的环境因素。太阳光有很好的杀菌作用,是鸡场环境净化的有效杀菌剂。
我国地处北半球,鸡舍方位朝南,冬季日光斜射,可以利用太阳辐射和射入鸡舍的光束的保温作用。夏季日光直射,太阳高度角大,直射入鸡舍的光线井不多。
大部分地区,选择南向方位是比较符合科学道理的。需要避光时,可加长房檐,窗户涂暗。
2.冷风渗透
冬季主导风向对鸡舍迎风面所造成的压力,傻墙体细孔不断向内渗透寒气,成为冬季鸡舍的冷源,是鸡舍温度下降的重要因素。回此,鸡舍长轴平行的墙壁应避开冬季主导风向,选择大于风向角45度的朝向为宜。
3.通风效果
鸡舍纵向与主导风向平行时,鸡舍气流均匀性加强,滞流区相应缩小,到风向角为45度时,滞留区最小,通风效果最佳。
4.排污
鸡舍与主导风向平行时,排污效果最佳。
综上所述,从主导风向方面分析,防止冷风渗透,鸡舍朝向应取与主导风向成45—90度角;如按鸡舍通风效果要求,应采用3O—45度角:从排污效果要求,鸡舍朝向应取与常年主导风向成3O-60度角,避免零度风向入射角。

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