优质肉鸡的管理技术

优质黄羽肉鸡是由一些地方黄羽土鸡经过多年的纯化选育而成，生产性能有较大提高，生长速度也有所提高，外型毛色趋于一致。这些鸡既保留了原有地方土鸡的肉质风味，又不含快大型肉鸡的血液，如适时屠宰，肉质鲜嫩优美。随着人民生活水平的提高，这种独特的风味，越来越受消费者欢迎，售价也较高，经济效益也较高。黄羽肉鸡既具有优良的肉质，又有较好的体型外貌，如何发挥其较高的生产性能，还有特殊的管理技术，现将饲养黄羽肉鸡的特殊管理技术简单介绍如下：
一、黄羽肉鸡的基本要求及特点
　　优质黄羽肉鸡的特点是：黄嘴、黄脚、黄羽=-羽毛光亮更受市场的欢迎。
二、特殊的营养要求
　　1、蛋白质
　　蛋白质是鸡日粮中最重要的营养物质，为进一步提早黄羽肉鸡的性发育，使其冠大面红，保持其肉质和味道，改善羽毛的光泽，适时上市，喂给蛋白质水平前期(0－4周)21％－22％，后期(4周以后18.5％－19.5％)，同时适当添加含硫氨基酸，如蛋氨酸(其它两种含硫氨基酸即胱氨酸和半胱氨酸可由蛋氨酸合成)，日粮中蛋氨酸前期0.45％－0.47％，后期0.40％－0.42％。
　　禽体内的硫，一般都以含硫氨基酸形态存在，黄羽肉鸡的羽毛、爪等含有大量的硫，鸡缺硫时易发生食毛癖，鸡显得惊慌，躲于角落以防被啄，或见鸡体很多部位不见长毛。
同时要添加硫酸铜和硫酸铁，因为胱氨酸在体内代谢过程中有部分因硫酸盐不足而转化为硫酸盐，使极难满足的蛋氨酸更为缺乏，这是由于蛋氨酸和胱氨酸在体内有协同和转化功能。
　　2、维生素
　　维生素水平可采用爱拔益加肉鸡营养需要量的基础上，适当降低2％－3％。但维生素B2要适当添加，由于黄羽肉鸡在体内不能大量贮存维生素B2，另一方面由于饲料中添加抗球虫药物及其他抗菌药物(特别是磺胺、呋喃类药物)引起维生素B2吸收受阻，从而引起趾爪向内蜷缩，生长发育迟缓，另外维生素B2，又名核黄素，促进黄羽肉鸡的生长发育，保持皮肤健康，促进羽毛和皮肤增色。
　　3、增色剂
　　为了提高黄羽肉鸡的皮肤、羽毛等的美观性，突出黄羽肉鸡的“三黄”特征，可适当添加露康定(主要成份是柠檬黄)、加丽黄等20－40g/吨饲料，同时充分利用天然饲料，如苜蓿粉、黄玉米、红辣椒粉等叶黄素含量丰富的原料。
　　4、其它
　　为了保证黄羽肉鸡鲜嫩的肉质，与草鸡接近的口味，饲料中不添加任何含腥味的原料如鱼粉、血粉、蚕蛹粉等。
三、饲养管理要点
　　1、光照
　　光照时间的长短及光照强度对黄羽肉鸡的生长发育和性成熟有很大影响，黄羽肉鸡的光照制度与肉用仔鸡有所不同，肉用仔鸡光照是延长采食时间，促进生长，而黄羽肉鸡又增加了促进其性成熟，使其上市的冠大面红，同时，目前市场越来越需要小体重的鸡，这样就需性成熟提前于体成熟，光照太强影响休息和睡眠，并会引起啄羽，啄肛等恶癖，过弱一方面不利于饮水和采食，又不能促进其性成熟。合理的光照制度有助于提高黄羽肉鸡的生产性能使其性早熟。同时保持灯泡灯罩的干净无灰尘，每周擦一次。

2、温度
　　育雏温度不宜过高，太高影响黄羽肉鸡的生长，使鸡的抵抗力下降，要控制好温度，适时脱温，一般采用1日龄33～34℃，每天下降0.5℃－1℃，随鸡龄的增加而逐步调低至室温，同时应随时观察鸡的睡眠状态，并据此调整。解决好冬春季节保温与通风的矛盾，防止因通风不畅诱发腹水症及呼吸道疾病。
　　3、湿度
　　湿度对鸡的健康和生长影响也较大，湿度大易引发球虫病，太低雏鸡体内水分随呼吸而大量散发，影响雏鸡卵黄的吸收，一般以舍内干燥为好。
　　4、通风
　　保持舍内空气新鲜和适当流通，也是养好黄羽肉鸡的重要条件之一，所以通风要良好，防止因通风不畅诱发肉鸡腹水症等疾病。
　　5、密度
　　密度对鸡的生长发育有着重大影响，密度过大，鸡的活动受到限制，导致鸡只生长缓慢，群体整齐度差，易感染疾病，且易发生啄肛、啄羽等恶癖。密度过小，则浪费空间，成本增加。饲养育雏期30－40只/平方米，育成期12－16只/平方米。
　　6、公母分群饲养
　　黄羽肉鸡的公鸡长羽较慢，体大，争食能力强，且好斗，对蛋白质、赖氨酸利用率高，生长快，饲养报酬高，母鸡则相反。因此公母鸡在分群时分开饲养采取不同的饲养管理措施，有利于提高增重，饲料效益及整齐度，从而实现较好的饲养效益。
四、增加免疫内容
　　由于黄羽肉鸡饲养周期与肉用仔鸡相比较长，应增加免疫内容，如马立克疫苗必须在出壳后及时接种。鸡痘疫苗，看是否是发病地区，一般情况下黄羽肉鸡也应该刺种免疫，其他免疫项目根据发病特点加以考虑。此外，还要搞好隔离、卫生消毒工作。根据本地区疾病流行的特点，采取正确的方法进行有效的免疫及监测，做好疫病防治工作。