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塑料袋青贮饲料技术

2005-10-12 中国食品网 中食网 734
1.青贮料要适时收获。用塑料袋青贮的原料,要按季节适时收获。不能收得过早或过迟,才能保持青贮饲料的营养。一般地说。用作塑料袋青贮的原料,主要是粮食作物(玉米、高梁,不包括专作饲料用的玉米、高梁)的茎、叶,要在不影响粮食生产的前提下,茎、叶未枯黄时收割。譬如:玉米在腊熟期有四匹绿叶以上,高梁有一半以上的绿叶,营养物质未损前收获;甘薯藤要在霜前期叶未黄、未落,藤未枯,寒露后、霜降前收获;豆科(蚕豆、豌豆)类,要在花前期或花蕾期收割;萍类(红浮萍、细绿萍)要在春秋盛繁期收贮;饲用牧草、野青草、菜叶等,要在生长旺盛、茎叶未枯黄前收贮。各种青贮原料要清洁新鲜,无泥沙杂质,无农药污染,无腐败霉变,不干净的原料须用清水洗净。严禁将腐败霉变的原料用于青贮。原料收获后,要将原料切为1~2厘米的短节,晾干多余水分后再装袋青贮。

2.优质青贮必备条件。

塑料袋青贮获得优质饲料的主要条件是:密封缺氧,水分适宜,糖分充足三个基本条件,缺一不可,不可偏废。青贮成败的关键主要是密封缺氧,因此应排除袋内空气。严密封闭保持无氧条件,造成乳酸菌生长繁殖的特殊环境,同时杜绝腐败菌和其他杂菌繁衍生长。

青贮的原料要有适量的糖分。青贮原料含糖量不得低于1~2%,糖是乳酸菌生长繁殖必须的营养,糖分不足,乳酸菌生长繁殖就会受到限制。因此,原料必须有一定的含糖量才能适应乳酸菌迅速生长发酵,产生乳酸使饲料酸化。从而有利于保存饲料。青贮原料糖份的多和少,对青贮质量有很大影响。对含糖量少的原料,如豆科、禾本科、青草、菜叶、萍类应添加4~7%的米糠或麸皮以补充糖份的不足。有条件的可加适量的糖蜜水,对提高青饲料品质有很大作用。

3.正确用青贮添加剂。在青贮过程中使用添加剂可提高青贮料的品质。青贮添加剂的种类和添加方法是:

①加甲醛。用40%的甲醛液按0.4%的比例加入青贮料,能保护青贮料的蛋白质不受损失,有利于牲畜消化吸收。

②加磷酸。每吨青贮料均匀喷洒15%的磷酸溶液20~25公斤、芒硝3公斤,能抑制丁酸菌和腐败霉菌的生长,使青贮料不变质。

③加蚁酸。每吨青贮料加85%的蚁酸溶液3000毫升,将蚁酸稀释20倍喷洒,能有效地提高青贮料品质,减少青贮料糖分损失。

④加尿素。每吨青贮料加饲用尿素6~10公斤,尿素以1比2~40的比例用水溶解后喷洒在青贮料上,能有效地增加粗蛋白质的含量。

⑤加食盐。按0.2~0.5%的比例加入食盐,能提高青贮料品质,且适口性好。

⑥加乳酸菌。加乳酸菌培养物或乳酸菌酵母培养制成的混合发酵剂,每吨青贮料中加乳酸培养物0.5升或乳酸菌450克。

⑦加糖蜜水。在青贮原料中加入1~2%的糖蜜水青贮。

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