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海参与鲍鱼茷式套养技术

2005-04-07 中国食品网 中食网 421

2003年10月,我们开始了海参与鲍鱼海区筏式套养技术示范项目,取得了阶段性的成效,提高了鲍鱼成活率和海参的生长速度,效益较为显著。

  一、材料和方法

  1.水质条件 本项目实施地点选择在莆田市湄洲湾东吴浅海海域,本海区pH值7.9~8.2,常年水温变化范围在10~30℃,盐度25~31,周围无工业污染、水质优良、潮流通畅、避风条件好。该海区已通过省无公害产地认证,是海参与鲍鱼筏式养殖的理想场所。

  2.苗种来源 2003年10月份从大连购进刺参苗种2万粒,规格为3~4厘米/头;从山东购进杂交鲍鱼苗种12万粒,规格为1.5~2厘米/粒。

  3.养殖管理
  (1)养殖方式 采用海上筏架进行吊挂养殖。养殖箱为鲍鱼专用的椭圆形塑料箱,每6个箱叠合为一串,吊挂水深3米左右。按每个网箱100~120粒鲍苗和20~30头刺参苗进行套养。
  (2)投喂饲料 整个养殖过程主要投喂鲜的紫菜、海带和龙须菜,在海藻生长季节过后投其干品。一般隔2~5天投喂一次,夏季为2天一次,冬季为3~5天一次。投饵量视舔食情况而调整,以不发生腐烂为原则。
  (3)适时分苗 每隔2今月左右按不同规格进行分类分箱养殖,以促进快速生长。分苗时尽量少用工具进行撬开,避免损伤,同时结合药浴,防止病害发生。
  (4)清洁网箱 结合投饵时对养殖箱附着的污泥及生物进行刷洗,以清除牡蛎、藤壶等。发现个别死亡及时捞出,并集中移至陆上处理,不乱扔到养殖区中。

  二、结果与讨论  
  1.结果
  (1)生长情况 2003年10月份开始投苗,经 9个月养殖,刺参成活率达85%,120克以上的商品率达70%,出售刺参商品1.5吨,鲍鱼成活率达 92%,绝大多数个体达4厘米以上。
  (2)效益分析 出售刺参产品1.5吨,每吨 15万元,产值22.5万元;鲍鱼每粒按5元计算,产值达55万元。刺参与鲍鱼产值合计达77.5万元,扣除饵料、苗种等生产费用,经过9个月的养殖可获利润20万元。
  2.讨论 掌握投苗时间及苗种规格。由于刺参在水温超过20℃会出现“夏眠”,所以投苗时机最好选择在秋季,且规格应在3厘米以上。

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