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水产养殖:大黄鱼

2005-03-13 中国食品网 中食网 755
目录:网箱的设置 鱼种的放养 饲料与投喂




大黄鱼的网箱成鱼养殖
1、网箱的设置与规格
大黄鱼养成阶段的网箱设置与鱼种培育阶段的要求基本相同,只是网箱的规格与网目大小随着鱼种的长大而改变。养成网箱的深度,一般在3.5-4.0m间,网眼大小在20-60mm间。为避免鱼体擦伤,网衣材料选择质地较软的结节网片力好。
2、鱼种的放养
(1)、鱼种的选择
放养的鱼仲应选择体型均称、体质随壮,体表鳞片完整、无病无伤。同一网箱中放养的色种规治,要求整齐一致。计划当年达到400g以上尚品规格的,放养的鱼种规格要在100g左右。
(2)、鱼种的运输
鱼种的运输方法有活水船、活水车、鱼篓、水箱、塑料袋充氧等方法。而作为生产性的批量长途运输,以活水船运输为佳。运输鱼种一般在水温降到18-16℃时的秋未,或水温上升至13℃以上时的春季进行为好。发病期间或饱食后的鱼种不得启运。活水船运输要选择暖和且风小的大气进行。24小时以上的后水船运输的鱼种,参考的密度为500尾/m3(规格75g),即40kg/m3左右,以其他水体运输的密哎,要比上述小得多。
(3)、鱼种的放养
流急海区的网箱,鱼种放养应选择在小潮水期间。鱼种运达网箱区后,可结合捞鱼装桶与倒进网箱的时间间隙,用高浓度的抗菌素适量福尔马林的淡水溶液对鱼种进行浸泡消毒。若使用封闭住水体运送鱼种的,在称入间箱时,妥避免比重与水温等条件的突变。可以在运送水体中加入门箱区海水的办法进行短暂的过渡处理。鱼种的放养密度根据网箱内水流畅通情况及鱼种的规格来决定。其参考密度,75g大小的为25尾/m3左右,收获前的宫度为12-14尾/m3,即6-7kg/m3。
3、网箱养成的饲料与投喂
(1)、饲料的种类与加工
大黄鱼养成阶段的饲料一般以冰冻鲐(鱼参)为主,或辅以粉状配合同料,经加工后投喂,一是用刀或切肉机切成适口的鱼肉块。该方法加工方便,在水中不易溃散,缺点是不便于添加添加剂,营养较单一。二足把冰冻鱼绞成肉糜,并拌成粘性强的团状饲料,用手挤压成大小不同的块状物而投入网箱中,该方法可以混入部分粉状配合饲料,或其他鱼、贝肉等饲料,也便于添加维生素等药物,营养全面。大黄鱼为肉食性鱼类,对蛋白质需求较高。据初步试验,养成阶段的人工配合饲料的蛋白质含量在45%左右为宜,而碳水化合妆的含量应控制在5%左右。
冰冻鲐(鱼参)在解冻过程中很容易氧化,颜色变深,肉质松软,质量明显下降。为此,在加工前,宜以机械办法,把冻鱼敲散,然后用海水稍加浸泡,以饲料鱼表面解冻即可,沥干水即可进行加工。用这种办法加工的鱼糜颜色较浅、鲜度较好。不宜用长时间浸泡或用阳光热量来解冻。
高温期,全部用粉状配合饲料或浮水性膨化饲料效果也不错,粉状配合饲料与浮水性膨化饲料交替使用效果更好,使用浮水性膨化饲料时,应先把向料在1:1.5的谈水中浸泡20-30分钟使饲料完全吸水后投喂
(2)、投喂技术
大黄鱼养成期间一股每天早上与傍晚各投喂一次;越冬期间(水温10-15℃)一般每天一次,阴雨天气时,可隔天一次。
当天的投喂量主要根据前一天的摄食情况,以及当天的天气、水色、潮流变化、养殖鱼有无移箱等情况来决定。湿性饲料日投饵卒在高温季节(水温29℃以上)约5%,高的达6一8%,越冬期间在1%以内。
根据多年实践,大黄鱼养成阶段,经加工的冰鲜饲料的饲料系数略高于5。
大黄鱼养成阶段的投喂方法同鱼种阶段,在投喂前及投喂中,尽量避免人员的来回走动,否则,将明显影响大黄鱼的摄食。

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