奶酪250克
辅料:
酸奶200毫升纯牛奶100毫升
调料:
白砂糖50克
乳酪冰淇淋 - 乳酪冰淇淋的做法
1.将奶油奶酪切小块在大碗中,室温软化后加入砂糖,隔水用电动打蛋器搅打至融化,并继续搅打细腻光滑后离火
2.迅速倒入纯奶和酸奶后搅拌均匀,稍冷却后倒入器皿中,放入冰箱冷冻,每隔半小时取出用电动打蛋器搅拌一次,重复四次即可彻底冻硬,吃前取出在室温20分钟后口感最佳。