搞好大樱桃花果管理是提高大樱桃产量与品质的关键措施，它主要包括授粉、疏花疏果和防止裂果等。
1 人工授粉 人工授粉是提高坐果率、增加产量的重要措施。人工授粉主要有以下几个步骤：
①采集花粉。在初花期采集铃铛花，取下花药，在24℃条件下干燥处理，大约12～24小时，花药即可散发出花粉，收集备用，以多品种混合的花粉效果较好。
②授粉方法。主要有人工点授和喷雾授粉。人工点授最常见的方法是以毛笔或橡皮头蘸取花粉，点授到雌蕊柱头上即可。还有一种方法是在木棍或竹竿的顶端，绑缚泡沫塑料球、洁净纱布等柔软物体，在不同品种花朵间轻轻滚动，达到采粉、授粉的目的。喷雾授粉用工少、效果好，技术要求高。喷雾授粉要注意花粉、蔗糖、硼砂和水的配合比例，花粉约2‰，蔗糖约10%，硼砂约1‰；配成的悬浊液要现配现用。一般在盛花期喷施1次花粉悬浊液，即可取得满意的授粉效果。
花期放蜂也是一种较好的授粉方法。蜜蜂和壁蜂是两类常用的授粉昆虫；蜜蜂在18℃才开始活动，20℃以上才开始授粉；凹唇壁蜂12℃开始出巢访花传粉，受阴雨低温的影响较小。所以大樱桃使用凹唇壁蜂授粉更合适，更以避免早春低温的不良影响。
2裂果及其预防措施 大樱桃采收前，由于降雨、浇水、大雾等，果肉细胞吸水迅速膨大，但果皮细胞生理活动缓慢，当果实膨压增大到超过果皮及果肉细胞壁所能承受的压力时，便会引起裂果。采前裂果还常与果实缺钙密切相关。所以补充钙是预防大樱桃裂果的重要措施。补钙方法是：从花后2周开始每隔10天左右喷布一次300～500倍的氨基酸钙，共2～3次，可减轻裂果。