大樱桃的施肥技术及施肥方法主要有以下几种：
一、施肥技术
1、基肥秋施
秋施基肥一般在8月下旬进行。秋施基肥正值根系的秋季生长高峰，有利于对养分的吸收，同时伤根也能得到很好的恢复，并有利于多发根，施肥当年就能发挥肥效，增加越冬前的营养储备。
秋施基肥的种类有：农家肥、饼肥和适量的氮、磷、钾复合肥。农家肥以发酵腐熟的猪粪、牛粪、马粪及鸡粪为主。
2、追肥
大樱桃的追肥时期。追肥分四个时期，即萌芽前追肥，以有机钙肥和硼肥为主；花前追肥，以速效高氮钾型氮磷钾复合肥为主；幼果膨大期追肥，以高速高氮高钾型氮磷钾复合肥为主；采果后追肥，以有机无机复混肥为主。
3、根外追肥
一般根外追肥每年进行3-4次，落花后至采收前，结合打药一起进行，前期喷1000倍活力素加0.3%尿素液，或喷“狮马绿”叶面肥1500倍液；后期喷1000倍活力素加0.3%的磷酸二氢钾液，或喷1500倍“狮马金”叶面肥。
二、施肥方法
1、放射状沟肥。适用于追肥。以树干为中心，离树干0.5-1.0米处挖4-6条放射状沟，沟长超过树冠外缘。沟深15-20厘米，沟宽20-30厘米。
2、条状沟施。适用于施基肥。在树体相对应树冠两边外缘开沟施肥。每年开一个方向的条沟交替使用。秋施基肥时，条沟挖的较大，一般30-40厘米。
3、环状沟施。在树冠外围挖一环形沟，此方法适用于根系分布范围较小的幼龄树。
4、点施。适用于幼树和树盘下覆地膜时进行追肥。
以上几种方法交替使用，才能施肥料分布范围，利于根系的吸收。应注意挖沟时不要伤害主根。