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乙醇法制备芝麻素

2010-03-17 中国食品网 中食网 609

乙醇法制备芝麻素

李金琦等以芝麻油为原料,用95%乙醇进行反复萃取,再经过结晶等处理,获得白色粉末状结晶--芝麻素。

① 萃取 称取芝麻油20kg,置于萃取罐中,加入30kg95%的乙醇进行搅拌萃取,获得萃取有芝麻素的乙醇溶液。一共萃取5次,其条件均相同。萃取完成后置于分液器中进行静置分层,收集下层荷载芝麻素的乙醇溶液,进行回收乙醇处理。

② 回收乙醇 将收集的下层乙醇溶液置于乙醇回收装置中,减压回收乙醇后获得膏状浓缩物。回收乙醇的条件为温度80~90℃,真空度为一0.08~一0.06MPa

③ 萃取 将获得的膏状浓缩物用其20倍体积的乙醚分3次萃取,然后置于分液器中进行静置分层,收集上层乙醚萃取液。

④ 回收乙醚 将收集的上层乙醚溶液合并,置于回收装置中,减压回收乙醚后获得浓缩物。回收乙醚的条件为温度40~50℃,真空度为一0.05~一0.06MPa.

⑤ 结晶 向收集的浓缩物中加入5~6倍体积的石油醚,进行重结晶,获得芝麻素结晶。

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