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拿破仑蛋糕-飞饼

2009-11-25 中国食品网 中食网 257

原料:飞饼一张、鸡蛋液、打发鲜奶油、水果、巧克力、糖粉

做法:

1、烤箱预热200度,取一张飞饼皮温室软化一下,在上面插几个小孔,防止在烤的时候中间鼓起;

2、表面刷上蛋液,入烤箱烤约15-18分,根据个人烤箱掌握时间,烤到表面金黄即可;

3、烤好的酥皮对切成4份,一层涂上奶油,再放上水果,再叠一层连续操作第一层的步骤,直到做完4层,最上面一层撒上糖粉即可。(如果家中没有准备好的鲜奶油,可以用果酱来代替,比如草莓酱、蓝梅酱、巧克力酱等。)

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