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脱水山野菜加工技术

2009-07-29 中国食品网 中食网 746

山野菜品种繁多,风味绝顶,还具有较好药用功能,它生长在无污染的自然环境中,尤其作为无公害,有安全保障的"天然健康食品"为国内外消费者所喜爱。山野菜脱水后重量轻,体积小,几乎无损耗,易于运输,贮藏, 可使消费者一年四季都吃上不失新鲜风味的山野菜。

1.生产工艺整修,清洗-热漂-冷却-沥水-洪干,包装。

2. 主要用于烘干机,秤,包装机等设备。

3.主要指标 生产率:可扩大5-8倍。

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