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果味油酥饼

2007-12-04 中国食品网 中食网 520


主料:面粉

辅料:西瓜、香蕉、菠萝

调料:酵母、白糖

烹制方法:

1、将西瓜、香蕉、菠萝切成丁,搅拌均匀备用;

2、取小半碗面粉放入器皿中,将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌,制成油面;

3、面粉加酵母和成面团,醒发5分钟后压成面皮,抹上一层油面后卷起,切成小块,再包入水果馅,制成饼坯,入平锅中煎至两面金黄即可。

特点:色泽金黄,香甜酥脆。

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