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关于草珊瑚的加工方法

2007-07-19 中国食品网 中食网 603

  (一)采收与加工

  ①采收

  全年可采挖,但一般多以夏、秋两季采收为宜。收获时,割取地上部分,及时运回,加工制成干品。

  ②加工

  将采收回的鲜药材,除净泥土和杂质,晾晒至干净的场地上,晾晒至全干,即得草珊瑚药材成品。

  (二)药材性状与商品规格

  ①药材性状

  全株长50-200厘米。茎圆柱形,较硬挺,多分枝,有明显膨大的节,干燥茎枝表面深绿色或棕褐色,具细纵皱纹,节下有一圈明显的叶鞘痕,粗茎上可见圆形小皮孔,质脆,易折断,断面淡棕色,中央有空洞,边缘纤维状。叶对生。叶柄较硬,基部抱茎;叶片革质,皱缩易破碎,喑绿色或棕褐色,长5-15厘米,宽5-7厘米,卵状披针形或长椭圆形,边缘有粗锯齿,齿尖腺体呈褐色,表面光滑,常向叶背微反卷,顶部常有穗状花序,棕色。气微香,味微苦。以叶多、茎和叶色绿者为佳品。

  ②商品规格

  药材商品主要为草珊瑚全草,一般不分等级,为统货。

  (三)包装和贮藏

  将草珊瑚药材捆压成把,外加蒲席封固,置阴凉干燥处保存。

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