手机版
二维码
购物车
(
0
)
资讯
展会
产品
企业
文化
行情
技术
雷竞技求斗鱼S9合作伙伴
清真
动态
资讯
展会
产品
企业
文化
行情
技术
雷竞技求斗鱼S9合作伙伴
清真
动态
首页
资讯
雷竞技ap官网入口
科技
展会
产品
企业
文化
行情
技术
雷竞技求斗鱼S9合作伙伴
清真
动态
学习
+
首页
>
技术
>
食品生产加工技术
番石榴脯的加工
2007-04-14
中国食品网
中食网
666
(1)工艺流程
选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→包装。
(2)操作要点
选成熟度8~9成果实,清洗干净,用刀纵切剖开,用勺挖去果囊,再纵切成宽为0.8cm的条形,随即投入0.2%焦亚硫酸钠和 0.2%氯化钙混合溶液护色硬化处理4~6h。然后捞起漂洗沥水。果囊含坚硬的种子,不宜作蜜饯,可打浆用于制果冻或果汁。
糖制、干燥、包装等处理同芒果脯。
(3)质量标准 浅黄色,块型完整,具有番石榴风味。
番石榴脯的加工
加工
处理
干燥
0.2
包装
硬化
清洗
果汁
果冻
不宜
糖制
食品生产加工技术
水果制品加工
点赞
0
举报
收藏
0
打赏
0
分享
8
更多
>
同类技术
推荐图文
推荐技术
不锈钢自动手消毒器拓展食品客户的方法
消毒专家提示夏季糕点企业卫生注意事项
创新是壮大魔芋产业的有效途径
无公害蔬菜达标的主要途径
如何杜绝面包防腐剂超标的问题?
发展日常型月饼须多措并举
桑葚蛋糕发霉变质问题该如何预防?
香蕉牛奶企业如何做大市场?
如何生产长保质期的梅干菜烧肉?
NICOLER消毒技术预防月饼发霉变质
点击排行
网站首页
|
关于我们
|
新手帮助
|
信息发布规则
|
版权隐私
|
服务条款
|
联系我们
|
网站地图
|
排名推广
|
广告服务
|
积分换礼
|
RSS订阅
|
违规举报
本站 违法和不良信息举报邮箱:info@liwevents.com 电话/微信:
18611222919
© Copyright © 1998-2023 雷竞技体育 , All Rights Reserved 通用英文网址:liwevents.com
map