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怎样在室内贮藏西瓜

2005-10-08 中国食品网 中食网 609
将秋西瓜,或秋延晚、秋冬茬的西瓜进行室内贮藏保鲜,不仅对生产者是个增值的机会,也满足了市场供应。1.选择干净、通风的房屋,在地面铺10厘米厚的细河沙。2.选择在阴天或晴天傍晚,选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜,带瓜柄或带2―3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15%的食盐水中浸泡30分钟,然后装入聚乙烯塑料袋中,在室内可以贮存1个月。 这种方法适于少量的西瓜贮藏。

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