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贝壳干酷酥

2005-11-01 中国食品网 中食网 269


  配方
金麦100#奶油 160克
糖粉   156克
小苏打   1.6克
乳酪粉   20克
吉士粉   20克
盐   3克
鸡蛋   50克
低筋粉   320克
鲜牛奶   20克
碎花生   35克
制作工艺
1.奶油和糖粉、小苏打搅拌均匀。
  2.分批加入鸡蛋和牛奶。
  3.粉类过筛后加入搅拌均匀。
  4.加入花生碎搅拌均匀。
  5.分割、成型,表面装饰。
  6.烘烤18分钟,上火180℃,下火140℃。

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