柚皮金条是中国雷竞技ap官网入口 科学院柑橘研究所研制出的柑橘低糖鲜香蜜饯系列新产品之一，系以柚果皮为主要原料通过脱苦、脱麻以及软化等预处理后，再经浸煮糖、烘干等一系列加工过程精制而成的一种色、香、味、形俱佳的产品，具有低糖(总糖≤50)，甜酸适度，柔软化渣，风味浓郁，营养丰富的特点，其中维生素c的含量达到或超过20mg／100g，还含有丰富的矿质元素、膳食纤维和黄烷酮等特殊营养物质，因而具有良好的保健作用。除可直接食用外，它还可作为甜食点心的果料。其生产工艺流程如下：果皮→切条→预煮→脱苦、脱麻→第一次浸糖→第二次浸糖→糖煮→干燥→包装→成品。
