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苦瓜蜜饯

2005-04-29 中国食品网 中食网 993
工艺：苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。
　　产品特点：成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。

苦瓜蜜饯 特点 成品 包装 冷却 黄色 晶莹 后味甘 清香 独特 食品生产加工技术 糖果制品加工
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