原料配方 薯粉500克 精盐1.5克 葱段2根 熟油25克
制作方法
1.和糊、切葱:在干薯粉中加水,和稀成薄糊状;葱段细切成葱花。
2.摊煎:锅烧热,用两滴油抹光滑,倒入薄糊,立即晃锅,使面糊沾满锅底,用小火慢炕,撒入精盐、葱花,淋入熟油,待香脆起壳后,铲起即成。
产品特点 饼薄如纸,口感香脆,可用来卷油条和其它食物同食。