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摊薯薄饼

2005-04-04 中国食品网 中食网 1012

原料配方 薯粉500克 精盐1.5克 葱段2根 熟油25克

制作方法

1.和糊、切葱:在干薯粉中加水,和稀成薄糊状;葱段细切成葱花。

2.摊煎:锅烧热,用两滴油抹光滑,倒入薄糊,立即晃锅,使面糊沾满锅底,用小火慢炕,撒入精盐、葱花,淋入熟油,待香脆起壳后,铲起即成。

产品特点 饼薄如纸,口感香脆,可用来卷油条和其它食物同食。

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