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马铃薯果葡糖浆

2005-04-01 中国食品网 中食网 920
经北京、天津有关部门化验,马铃薯果葡糖浆含果糖42.8%,葡萄糖53.2%,低聚糖3.89% ,含有丰富的无机盐和维生素,A、B、C、D以及10多种氨基酸。果葡糖浆甜度相当于蔗糖,味道近似蜂蜜,被称为“人造蜂蜜”。果葡糖浆容易被人体吸收,在食品工业中,可部分或全部代替蔗糖,可用于含酒精饮料、不含酒精饮料、冷饮食品、面包、糕点、软糖、水果罐头、果脯、果酱、药厂糖浆等等。

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