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甘草酸枣

2005-03-31 中国食品网 中食网 564

原料配方 酸枣1千克 甘草粉5克 白糖300克 冷水400毫升 茯苓少许

制作方法
1.将无腐烂的酸枣洗净。

2.取冷水、甘草粉、茯苓和白糖放入锅中,加入酸枣,置于大火上煮沸后改用小火煮30~40分钟,离火后浸泡半天。

3.将酸枣捞出,放在竹屉上沥干汁液,晾晒1天。晒至七八成干时,将锅中剩余的汁液分2~3次喷撒在酸枣表面,搅匀后即可食用。

产品特点 酸枣集苦、酸、甜味于一身,风味别致,是患有头痛、失眠、神经衰弱、贫血、晕玄症患者的理想保健食品。

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