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石榴甜酒

2005-03-29 中国食品网 中食网 365

原料配方 脱臭酒精0.4升 石榴汁(或石榴)750克 芙蓉花瓣4克 香菜子4克 丁香2克 白砂糖400克 柠檬皮10克 冷开水1升

制作方法

1.先将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。

2.取干净容器,先将脱臭酒精放入。然后倒入石榴法,搅拌均匀,待用。

3.取干净锅,放入糖,加少量沸水使其充分溶解。

4.取干净容器,将芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入,加适量冷开水搅拌均匀,浸泡2小时后,将柠檬丝放入,拌和均匀,再将石榴混合液放入,搅拌均匀,然后加入糖液,搅拌均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。

5.静置后,放入贮存桶内贮存2~3个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。

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