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百合汤

2005-03-28 中国食品网 中食网 760

原料配方 鲜百合500克 山楂糕50克 白糖200克

制作方法

1.掰开百合的鳞瓣,去掉外面老瓣,洗净,放碗内,入蒸笼蒸约20~30分钟,即可蒸熟(如无鲜百合,亦可用干百合,但先要用水洗净,放入温水中浸1~2天,待其吸收水分涨发后才可用清水漂洗一下,入蒸笼蒸1个多小时);把山楂糕切成小片。

2.锅架火上,放入清水1 000克和白糖,烧开搅匀,熬成糖汁,随即将百合与山楂糕放入,煮沸即成。停火,晾凉后盛入容器,入冰箱冰凉。

3.食时取出,盛盘内,加冰水或冰块即可。

产品特点 清香爽口,甜口微苦,别有风味,止渴去火。

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