原料配方 米醋10克 蜂蜜5克 梅果(青梅)12克 砂糖3克 维生素C0.5克 碱离子水96毫升
制作方法
1.先把米醋、蜂蜜和砂糖加到容器里，搅拌均匀后，加入梅果浸泡3个月，浸泡过程中梅果的有效成分便溶在浸泡液里。
2.然后加入碱离子水，混合均匀后进行加热灭菌，冷却到适当温度时加入维生素C，即制成发酵醋的蜂蜜梅果保健饮料。生产中还可用维生素E代替维生素C，也可以加入人参浸出液。
产品特点 1.人体不仅摄取了饮料的各种有效成分，还可吃到梅果，更加提高了饮料的营养价值。饮料为碱性，进入酸性人体后，可以改善人的体质，保持人体健康。
2.由于饮料含有发酵醋和蜂蜜，是一种碱性饮料，故有利于保健和美容。醋的有机酸有益于恢复体力和消化，而且蜂蜜作为热量来源对人体十分有利。
3.发酵醋、蜂蜜和梅果混为一体，酸甜适度，味道可口。