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玉米青贮调制使用技术

2010-03-31 中国食品网 中食网 625

(一)青贮容器的选择

青贮容器的选择基本要求是严格封闭、压实、不透气、不漏水。各地可根据当地实际,因地制宜选择以下一种或几种。1、水泥池。该容器的建筑原料为水泥、砖和河沙,其内壁必须用高标号水泥作成光滑表面。池的底角和周边角线应做成圆弧形。池的四周墙顶面应做成圆拱形,池的宽深之比以l:1.5-2为宜,池长可根据青贮量设计。根据地形,可建成地窖式,半地下式和地面式。在池顺路一端,可开一缺口(如粮仓)并用若干块木板封口,宽度以1.2-1.5米为宜,以方便制作和取用。若贮量过大,可做成二联池以上, 即将一个大池分隔成若干小池, 以保证在规定的时间内完成封顶。容量的计算公式为,容量(公斤)=长×宽×深×550公斤/立方米。2、塑料袋。厚度在10-12丝以上,长度以1.5-1.8米为宜,宽度l米。由聚乙烯塑料制成。贮量为120-150公斤。市场农资门市有售直径 1-2米的直通式塑料制品,按需要长短剪取,用绳扎紧或塑料热合机封口即成。3、地面青贮仓。地下水位较高的地方,可仿照农家贮粮仓设计砖(石)混结构的地面青贮仓。在进出料口一面,建宽度 0.8-1米的重叠式自由仓门。门板可选用木板、水泥预制件。4、简易土坑。选地势高、干燥,土质坚硬的土块挖坑。贮时垫1.2层塑料膜和垫草。

(二)青贮容器质量要求

对青贮容器质量要求是:1、结构坚固,按建筑标准施52;2、密封性好,无透气孔、缝;3、贮量大户宜采用多池并列建设,忌建大池、特大池;单位设施一般贮量在5个立方左右为宜;4、设施内表面须平直光滑,忌建梯级设施;5、池的底角和周边角线做成圆弧形池的,围墙顶面应做成园措形。

(三)原料及收获

原料及收获的基本要求是采用玉米秸秆绿色和黄绿色部分,而将基部黄色的茎叶和带有泥少、变质、霉烂的部分除去。l、割青(墨西哥玉米).植株长到l米开始收割。收割后的鲜草堆放阴凉处晾晒 1-2天。2、采带苞整株(粮饲兼用型).在乳熟末期收获最佳,这时玉米秸秆出观2-4片黄叶,含水量约为70%.3、采秸秆。籽实成熟收获后,及时收取茎叶黄绿色部分为原料,保证半数以上是青叶,含水量65-75%.(无搓揉制丝、切片机械养殖户,采取果穗以上部分秸秆).4、采顶尖。玉米果穗蔫丝后,用利刀割取玉米穗三叶以上的顶尖,青贮。

(四)调制方法

1、容器准备。在饲料调制一月前,准备好贮藏容器。2、原料粉碎。上述原料除净泥土,用多功能粉碎机或专用青贮饲料(玉米秸秆)粉碎机进行粉碎。粉碎后的原料成柔软的丝状或片状。(无搓揉制丝、切片机械养殖户,可采用人工铡碎1-2厘米).3、添加外源性营养物。基本要求:应将尿素和食盐(外源性营养物)与青贮原料混匀。添加量(按鲜重计):玉米秸秆添加尿素0.5%,食盐0.3%;带苞整株玉米秸秆:分别为0.5-0.7%和0.3%.4、原料装贮。装贮与原料加工同时进行,装贮须把好三关。一是原料水分关。以65-75%为宜,即植株下部4-6叶枯萎时,及时收割。植株嫩绿的,置阴凉处晾晒l-2天;若原料水分适当,可将添加的外源性营养均匀撒在每层表面后,再进行踩压。植株过干,将添加的外源性营养物兑水,分层泼施。二是原料密封关。每层堆厚20-30厘米原料,人力踩压,注意边角、四周踩紧踏实。仓门、窖顶透气处,用塑料薄膜密封,用湿土粘紧、压实、糊严,切忌透气。三是装贮时间关。玉米秸秆立边粉碎边装填。原料收割、加工、装贮封顶时间控制㈦当月完成勾好。(这是青贮池不宜太大的主要原因)5、封顶。装完粉碎玉米秸秆后,应在顶部盖一层软草,并立即进行严格封闭。若是青贮池,应在原料装满时,沿池四壁置塑料薄膜30厘米深,将剩余部分在顶部交叉包裹,用粘胶带封实,再在上面加盖一层塑料薄膜,最后用20-30厘米厚泥土或泥沙等加压盖实。若用塑料袋,当压实装满时,应排除袋内空气,用细绳将袋口封严,堆集在不容易损坏的地方,注意防止鼠害。6、管理。青贮玉米秸秆在贮藏50天后发酵成熟,即可使用。开贮时具有果酸或酒香味,颜色亮黄至褐黄色,表面无粘液,即为合格产品。在青贮阶段中要加强管理,一是不要损坏藏器具;二是用水泥池青贮时,要防止原料下沉后形成裂缝出现漏水透气;三是坑贮和地面堆贮时要注意排水。

(五)使用方法

1、取料方法。从上到下,切面取用。一旦开窖(池)饲喂,应坚持每日连续取用,每次取用以15-20cm为宜。2、防止二次发酵。每次取用后,必须将塑料封盖好,防止二次发酵。若遇开启表面发热,应将发热部份装入塑料袋中并尽快使用。同时,用丙酸按每平方米0.5-1.0升的剂量喷洒表面。3、饲喂方法。羊和牛对青贮氨化饲料从不喜食到非常喜食有一个适应过程,短则1至3天,长则1 至2周。因此,应进行训练。方法是:首次饲喂量少,约为正常喂量的10%,逐步过渡,逐步增加到正常喂量。

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