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肾炎保健面包的制法

2005-03-13 中国食品网 中食网 706
  在100份淀粉中添加5-20份乳清蛋白浓缩物、4-6份汉生胶、1-3份蔗糖酯,以及油脂、糖、食盐,加水混合,制成面团,发酵后烘焙,加工成肾炎患者食用的面包。

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