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番茄选留种及种子贮存

2009-11-20 中国食品网 中食网 755

选株。在田间选择长势好,花序着生部位适中,植株高矮一致,主要性状符合本品种特征、特性的典型植株。

选穗。于入选的单株上,当第2-3果穗上的番茄达到完全成熟时,单独采摘,并选择其中果形大而整齐,果面光滑,色泽新鲜,脐小,蒂部无裂纹,果肉厚的果实做种用。先放置室内2-3天,使其充分成熟。

挖籽。将种果清洗干净,在果实中部横切成两半,然后用小刀将种子连同胶液一起挖入非金属的桶盆中。也不能在种液中加水,以防在发酵时种子发芽。

发酵。挖完后将种液盆盖好。置室内2-3天,使其自然发酵。待种液表面出现白色菌膜,种子与胶状物易分离时,说明已发酵好。

淘洗。在发酵好的种液中加入与种液等量的清水,然后充分搅拌。当停止搅拌时,种子很快下沉。将上层浮液倒掉,再在种盆内加入清水淘洗2-3遍即可。若种子表面的胶状物不易脱落,可用手将其搓掉,再淘洗干净,摊放在纱布上晾晒。注意常翻动,使种子干燥均匀。

保存。当种子含水量降到12%以下(用牙咬有响声),就可装入纸袋或布袋内保存。并在种子袋上挂好标签,写清品种、来源、采种年月、质量等,复制一份装在袋内,以防错拿错用。

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