中国食品网

保存鲜鱼的简便方法

2007-06-27 中国食品网 中食网 1085
  日本北海道海洋食品丁业研究所发明一种保存鲜鱼的简便方法,其作法是:根据气温将醋酸钢配制成不同的水溶液,气温在30宅以上时浓度为5%—7%,气温在29霓以下时浓度为4%—5%,配好的醋酸钢溶液PH值为7—10。然后将鲜鱼故在溶液中浸泡1小时,捞起故在通风的筐内或待运,可在常温下保存4—5天不变质(其问只需用风扇通风即可,不需冰冻),4—5天后故人清水漂净,其色泽和味道如鲜。这样保鲜成本低廉,特别适合水产品运输中使用。

举报0 收藏0 打赏0
更多> 同类技术
推荐图文
推荐技术
点击排行
    网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
    Baidu
    map